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Pollo en salsa de chipotle y crema

Ingredientes:

  • 2 lbs de pechuga de pollo
  • 3 jitomate Roma
  • 2 dientes de ajo
  • 1/4 de cebolla blanca
  • 1 lb de crema agria
  • 1/2 lata chile chipotle
  • Sal y consomé al gusto

Preparación:

Se asan la cebolla y los jitomates y se licúan con él ajo, el chipotle la crema, el consomé y la sal.

Se fríe la salsa y se deja hervir un ratito.

Mientras se hierven las pechugas (se pueden servir enteras o en trozos).

Se agregan a la salsa y se sirven con arroz al lado.

¡Buen Provecho!

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