Ingredientes:
- 2 lbs de pechuga de pollo
- 3 jitomate Roma
- 2 dientes de ajo
- 1/4 de cebolla blanca
- 1 lb de crema agria
- 1/2 lata chile chipotle
- Sal y consomé al gusto
Preparación:
Se asan la cebolla y los jitomates y se licúan con él ajo, el chipotle la crema, el consomé y la sal.
Se fríe la salsa y se deja hervir un ratito.
Mientras se hierven las pechugas (se pueden servir enteras o en trozos).
Se agregan a la salsa y se sirven con arroz al lado.
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¡Buen Provecho!
