Si eres de las que están al tanto de lo último en dietas, de seguro ya escuchaste que muchas celebridades propagan por todos lados los beneficios del aceite de coco. Una de ellas es la súper modelo de Victoria’s Secret Miranda Kerr quien reveló a la edición australiana de la revista Cosmopolitan que el aceite de coco era su secreto para tener su piel saludable, el pelo brillante ¡y su delgada figura! Pero ¿en realidad es cierto? Aunque quienes son defensores del aceite de coco aseguran que éste puede ayudarte a perder, paradójicamente, peso, los pocos estudios que lo han examinado en detalle han arrojado resultados mixtos en la pérdida de peso, según dice Katherine Zeratsky en el website de la Clínica Mayo. Una cucharada de este aceite vegetal hecho de la fruta seca del árbol de coco contiene 117 calorías y 13.6 gramos de grasa, sin embargo quienes creen en sus propiedades adelgazantes aseguran que a pesar de su alto contenido calórico acelera tu metabolismo, te da energía, te hace sentir más lleno y mejora la función de tu tiroides. Quienes realizan esta dieta sugieren ingerir de 3 a 4 cucharadas de este aceite, sustituyendo así otras grasas y aceites, como lo podría ser la mantequilla. “Aunque ingerir aceite de coco en moderación por un periodo corto no dañará tu salud, puede no ayudarte a perder peso. Y acuérdate que el aceite de coco tiene más grasas saturadas que la mantequilla y la manteca de cerdo. Para bajar de peso exitosamente, apégate a los básicos: una dieta nutritiva y ejercicio”, recomienda Zeratzky. Y si de todos modos quieres probar una dieta con aceite de coco, aquí unas cuantas sugerencias para tomarlo: 1. Sustituye la mantequilla por aceite de coco 2. Fríe tus huevos con este aceite 3. Ponle un poco derretido a tu ensalada como aderezo 4. Agrega una cucharada a tu té verde 5. Pon un poco sobre tu arroz
