Después de meses de revuelo y anticipación, la cervecería Open Gate de Guinness finalmente hará su debut en el West Loop de Chicago la próxima semana.
La cervecería será la segunda que la compañía abre en los Estados Unidos, y la ubicación de Baltimore abrió con excelentes críticas en 2018.
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Según funcionarios de la compañía, la instalación no solo contará con la icónica cerveza fuerte Guinness, sino que también contará con cervezas elaboradas específicamente para la ciudad de Chicago.
"Hay muchos restaurantes excelentes, mucha comida excelente, mucha cerveza excelente en la ciudad, y nosotros podemos ser una pequeña parte de continuar ese legado", dijo Ryan Wagner, jefe de marketing de la cervecería Open Gate de Guinness en Chicago. “Lo que verá aquí son algunas de nuestras increíbles cervezas de Dublín, las cervezas que la gente ha llegado a amar a lo largo de más de 200 años, pero también verá recetas nuevas, emocionantes e innovadoras de nuestros cerveceros aquí mismo en Chicago."
Los funcionarios dicen que las ofertas rotarán con frecuencia en las instalaciones de 15,000 pies cuadrados, que albergarán una cervecería, una taberna, un restaurante e incluso una panadería en el lugar.
Según la compañía, habrá entre 12 y 16 cervezas disponibles de barril en un momento dado, incluidas cervezas Guinness de otras partes del mundo.
"Creo que Chicago es el lugar perfecto para esta cervecería Open Gate porque, francamente, esta amistad ya tiene más de 100 años", dijo Wagner.
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Según la empresa, los alimentos serán diversos dentro del restaurante y se inspirarán en todo el mundo. La panadería, que estará abierta todos los días, también donará miles de hogazas de pan al Greater Chicago Food Depository, según funcionarios de la compañía.
Guinness también se asociará con varias marcas icónicas de la ciudad, incluidas Aya Pastry e Intelligentsia Coffee de West Town, entre otras.
La panadería, la taberna y el restaurante abrirán al público en general el jueves 28 de septiembre. Si bien la panadería estará abierta todas las mañanas, el restaurante y la taberna estarán abiertos de miércoles a domingo, según los funcionarios.
Puede encontrar más información en el sitio web de la cervecería Open Gate.
