Con la idea de cuidar la salud durante esta pandemia del coronavirus, un doctor de Michigan compartió útiles consejos de cómo lavar correctamente las frutas, verduras y las órdenes de comida, ya sea 'entregas a domicilio' o para recoger en restaurantes.
El Dr. Jeffrey VanWingen ha sido médico general por más de 20 años en Grand Rapids, Michigan. Esta semana compartió un video detallando lo que llama "técnica de esterilización" para limpiar y lavar correctamente la comida.
"Tenemos un dilema en la sociedad sobre donde debemos de comer para vivir, pero también tenemos que obtener esa comida", indicó el Dr. Jeffrey VanWingen. "Y ahora el obtener esa comida se ha convertido en un riesgo".
Profesionales en el campo de la medicina usan la "técnica de esterilización" durante las cirugías para mantenter un ambiente limpio, explicó VanWingen.
Además, sugirió que se debe dejar las frutas y verduras en el exterior por tres días después de comprarlas, en caso de que existen gérmenes en el empacado.
Pero si eso no es posible, el Dr. VanWingen hizo las siguientes recomendaciones cuando vaya al supermercado:
- Limpiar bien el carrito de compras
- Comprometerse a comprar los productos antes de tomarlos, para evitar tocar todo
- "NO' salir de compras si tiene síntomas respiratorios o ha sido expuesto
- "NO" permitir que sus seres queridos, mayores de 60 años, vayan a los supermercados
- Comprar dos semanas de 'mercado' o 'mandado' para que no tenga que ir constantemente a la tienda
Después de hacer sus compras, el Dr. VanWingen recomienda:
- Desinfectar bien la mesa o área donde vaya a colocar su fruta y verdura
- Designar la mitad de la mesa para frutas y verduras "limpias" y la otra mitad para productos "sucios"
- Limpiar bien cada uno de los productos antes de colocarlos en la zona "limpia"
- Limpiar bien o rociar 'spray' desinfectante a todos los productos que estén en bolsas o empaquetados
Cuando se trata de manejar órdenes de comida 'para llevar' o recogerlos en restaurantes, el Dr. VanWingen sugiere:
- Lavarse bien las manos antes de tocar la comida
- Mantener la comida en su envoltura y libre de contacto, hasta que lo sirva en casa en un plato
- Cuando sea posible, calentar la comida en horno o microonda
- Cuando sea posible, elegir platillos calientes
Otras cosas que debe tener en mente, de acuerdo al Dr. VanWingen son:
- Remover las bolsas de plástico de los empaques o cajas que pudieran haber tenido contacto humano
- Si tiene que reusar una bolsa, considerar la bolsa como 'sucia' después de usarla
- Almacenar alimentos, como pan, en espacios alternativos como contenedores
- Lavar la fruta con agua y jabón, por al menos 20 segundos, de forma similar al lavarse las manos
El coronavirus no suele sobrevivir en la comida pero las envolturas son una preocupación, explica el Dr. VanWingen; añade que en algunos casos, el coronavirus puede vivir hasta dos años en ambientes congelados.
