Uno de los "mejores bares del mundo" se encuentra en el West Loop de Chicago, según una nueva lista.
Kumiko, en el vecindario West Loop de Chicago, ha sido incluido en la lista recién publicada de William Reed de los "Mejores bares del mundo" para 2023, ubicándose en el puesto 82.
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La clasificación oficial, que se publicará a finales de este mes, incluye solo los bares que lograron los primeros 50. Sin embargo, en el período previo al informe, se publicó una clasificación ampliada, 51-100, escribieron los editores.
Según los editores, la lista representa 34 ciudades repartidas por todo el mundo y reconoce "destinos de bebida líderes en el mundo, listos para ser explorados".
Kumiko también ocupó el puesto 8 en la lista de la agencia de los "50 mejores bares de América del Norte" para 2023.
"El bar con una inspiración japonesa tiene ocho asientos para disfrutar de los sofisticados cócteles de la directora creativa Julia Momose", decía la entrada de Kumiko en la lista. "En el bar o en una de las pocas mesas del comedor minimalista de estilo omakase, las bebidas presentan ingredientes japoneses y también una selección compacta de platos pequeños".
No es la primera vez que el colegio japonés-estadounidense obtiene elogios. El año pasado, el bar ocupó el puesto 25 en la lista de "Mejores bares del mundo" y obtuvo el puesto número 5 a nivel nacional.
Según la lista, el bar cuenta con una "impresionante lista de botellas" de sake, shochu, whisky de arroz y whisky japonés, además de "cócteles brillantes y suaves" como el Walk Softly (vodka de arroz, sake, vermú y champán brut). y Sea Flower (ginebra, vermú blanco de chambéry, sake, jugo de kabosu y lima).
El bar también ofrece bebidas sin alcohol, ya que su propietaria, Julia Momos, es conocida en el mundo de la restauración por ser pionera en "spiritfree".
Vea la lista completa aquí.
