Rabo de Toro

Cortesia: Spanish Square

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    Rabo de Toro

    Rabo de Toro




    Ingredientes:

    • 6 libras de rabo de toro (ox tail)
    • 1 1/2 pimiento rojo (picado)
    • 1 cebolla blanca (picada)
    • Medio litro de vino rojo
    • Medio litro de salsa de tomate
    • 4 oz de concentrado de ternera


    Preparación:

     Corte la carne en trozos grandes y póngalos en una cazuela de barro.

    Mezcle el vino,  la salsa de tomate y el concentrado de carne en un plato hondo. Cuando esté todo bien mezclado agréguelo a la carne y asegúrese de que la carne lo absorba.

    Ponga la cebolla y el  pimiento picado encima y tapar con aluminio.

    Cocinar durante 5 horas a 350 F

    Recomendamos servir a lado o encima patatas fritas.