Rabo de Toro
Ingredientes:
- 6 libras de rabo de toro (ox tail)
- 1 1/2 pimiento rojo (picado)
- 1 cebolla blanca (picada)
- Medio litro de vino rojo
- Medio litro de salsa de tomate
- 4 oz de concentrado de ternera
Preparación:
Corte la carne en trozos grandes y póngalos en una cazuela de barro.
Mezcle el vino, la salsa de tomate y el concentrado de carne en un plato hondo. Cuando esté todo bien mezclado agréguelo a la carne y asegúrese de que la carne lo absorba.
Ponga la cebolla y el pimiento picado encima y tapar con aluminio.
Local
Las últimas historias de Chicago e Illinois. Entérate de las noticias de hoy.
Cocinar durante 5 horas a 350 F
Recomendamos servir a lado o encima patatas fritas.
