Costillitas con Sabor Latino y Ensalada de Manzana
Ingredientes
Costillas de puerco
Ingredientes para hacer el glaseado de sabor latino
- 1 taza de concentrado Jamaica
- 1/4 taza de jugo de naranja
- Chile Chipotle al gusto
- 1 limón verde
Ensalada de manzana
- 1 manzana verde cortada al estilo juliana
- Media taza frutos secos (Arándanos y Chabacano)
- ¼ taza de mayonesa con chipotle
Preparación:
Local
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Las Costillas de Puerco se hornean durante 4 horas aproximadamente a 275 grados. Los ingredientes del glaseado se vierten en una olla mediana a fuego lento hasta que la consistencia quede espesa (8 a 10 min aproximadamente).
Una vez que las costillas estén fuera del horno, se les aplica el glaseado con una brocha.
Se sirve con cebolla verde y ajonjolí y con la ensalada de manzana al lado.
