Sin desayuno, más riesgo de infarto

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    No desayunar puede incrementar en los hombres hasta el 27 por ciento el riesgo de un infarto, según un nuevo estudio de Harvard. De acuerdo con la investigación, cuando el organismo está en ayunas entra en un estado de protección, elevando la presión sanguínea y los niveles de insulina; al no tomar alimento, se pone una tensión extra. El estudio siguió los hábitos alimenticios y los resultados en la salud de 27,000 profesionales de la salud, de entre 45 y 82 años, a lo largo de 16 años. Saltarse el desayuno con regularidad pone a las personas en alto riesgo de varias afecciones, tales como hipertensión, diabetes y colesterol alto, las cuales pueden conducir a enfermedad del corazón.