CHICAGO, Ill. -- Un poco de salsa y mucho sabor, todo para lograr una buena salud.

El Logan Square Neighborhood Association ofrece clases de nutrición para padres e hijos con el propósito de crear una familia más saludable.

“Lo más importante es que puedan comer comida más saludable, para llevar un mejor régimen en sus comidas. Y también que aprendan a hacer ejercicio aún adentro de su casa”, dice Lusi Choc de Logan Square Neighborhood Association.

Las clases se ofrecen en varias escuelas y siempre comienzan con una comida nutritiva. El enfoque hoy es en la pareja ideal, el arroz y los frijoles.

“Ellos ven que la combinación del arroz y del fríjol es una combinación barata y versátil. Es muy bueno para nuestro cuerpo y para nuestro cerebro”, dice María Oquendo, coordinadora de salsa, sabor y salud.

Después de comer los padres se enfocan en la clase mientras los niños aprenden a través del juego. Este niño por ejemplo toma el juego muy en serio. “Muchos niños no saben el nombre de las frutas y ese es el propósito, que ellos vayan aprendiendo y conozcan lo que comen”, dice Choc.

Y ahora mientras los niños le sacan gustan al sabor, a la salud, y hasta el baile de la salsa, los padres están aprendiendo sobre la nutrición.

Utilizan "el plato saludable" en vez de la pirámide de alimentos con el propósito de ayudar a los padres a elegir comidas de alta nutrición. “Ellos estaban consumiendo de un sólo grupo, que era el grupo de los carbohidratos”, dice Oquedo.

Pero ahora su forma de comer cambió. “Tratar de incorporar una comida balanceada para cada uno de los niños y para uno mismo en el diario vivir”, dice Kathy Castro.