¡La frescura de los cítricos!

Aprovecha la primavera para darle un sabor fresco a tus platillos valiéndote de limones, naranjas y toronjas.

La frescura de los cítricos le dará un toque primaveral a tus platillos de una manera sumamente sencilla.

La frescura de los cítricos le dará un toque primaveral a tus platillos de una manera sumamente sencilla.

Crédito:

Con los días de primavera llegan también las comidas frescas. El agregar un toque de cítricos a diferentes platillos que solemos consumir en el invierno les da inmediatamente un toque fresco.

Prueba estas tres recetas que encantarán a tu familia.

ESPÁRRAGOS AL LIMÓN
2 libras de espárragos
1 cucharada de aceite de oliva
1 limón
1/4 de taza de almendras tostadas y rebanadas
Sal y pimienta al gusto

1. Calienta el horno a 425 grados, pon los espárragos en una charola para hornear con el aceite de oliva, espolvoréalos con las almendras, la sal y pimienta al gusto.
2. Rostízalos de 18 a 20 minutos, hasta que estén suaves.
3. Rocíalos con las gotas de limón.

PARPADELLE CON CHÍCHAROS, CEBOLLINES Y NARANJA
1/2 barra de mantequilla sin sal
2 cebollines
1 naranja
1 taza de chícharos congelados
3/4 de libra de parpadelle o cualquier otro tipo de pasta aplanada hecha a base de huevo
1/2 taza de queso ricotta fresco
3/4 taza de queso peccorino romano rallado
Sal y pimienta al gusto

1. Mientras en una olla hierves el agua con sal para cocer la pasta, en un sartén derrite la mantequilla con los cebollines cortados en pequeñas rebanadas hasta que estén cocidos, agrega la cáscara de la naranja rallada y unas gotas de su jugo.
2. Cuando el agua hierva agrega los chícharos brevemente para que se descongelen, sácalos con un colador y ponlos aparte en un plato.
3. Agrega la pasta al agua hirviendo hasta que esté cocida, retírala, cúbrela con la mezcla de cebollines y mantequilla, agrega el queso ricotta y el peccorino.

GUACAMOLE
(Para 6 personas)
3 aguacates maduros
1 tomate
? taza de cebolla picada
1 chile jalapeño picado (si se desea hacerlo picante)
? taza de cilantro picado
jugo de 1/2 toronja
Sal al gusto

1. Se hace puré el aguacate con un tenedor, dejando uno de los huesos en el bowl para que éste no se ponga negro, se agrega el tomate cortado en cuadritos, la cebolla, el chile, el cilantro. Normalmente se usa el jugo de un limón, pero para darle un “twist” diferente puedes usar el jugo de media toronja o naranja.
2. Sírvelo con totopos o chips hechos a base de tortilla.

Boletín de Noticias

Suscríbete a nuestros boletines de noticias


blog comments powered by Disqus

Telemundo Local da la bienvenida a una discusión amena y cortés mientras usted siga las Normas de Conducta establecidas en nuestros Términos de Servicio. Los comentarios no son evaluados previo a publicarse. Usted acepta que cualquier cosa que publica puede ser utilizada, junto con su nombre y foto de perfil, en conformidad con nuestra Política de Privacidad y la licencia que usted nos concede conforme a nuestros Términos de Servicio. Los comentarios no son monitoreados por lo que éste no constituye un medio para contactar la estación. Por favor, visite nuestra página de Contacto para obtener el email, dirección o número de teléfono si desea contactar la estación.

  • Video

    ¡Insólito! Hombre se tatúa los ojos

    Un hombre se tiñe los ojos de negro como parte de un procedimiento llamado el “tatuaje escleral”, una modificación al color del ojo que se ha convertido en el último grito en el mundo de los tatuajes. Aquí la insólita historia.

    [TELEMUNDO LOCAL]

    Hoy a las 12:29 PM

  • Video

    “Pobreza, el mayor desafío para México”

    Enrique Peña Nieto ofreció su segundo informe de gobierno y habló sobre la falta de crecimiento económico, la inseguridad del país y más.

    [AP]

    Hoy a las 7:40 PM

  • Video

    Detenido el "asaltante sin límites"

    Rodrigo Medellín, residente de Cícero, ha sido acusado de asaltar una docena de bancos en el área metropolitana de Chicago. El FBI lo apodó el "asaltante sin límites" porque presuntamente robaba bancos en varios suburbios.

    [TELEMUNDO CHICAGO]

    Hoy a las 11:11 AM

  • Video

    Eiza González calienta las olas surfeando

    La actriz se encuentra de vacaciones y quiso practicar el surf luciendo cuerpazo y con poses de lo más sensuales en el mar.

    [Carla Valero]

    Hoy a las 11:14 AM

  • Video

    Niña mata a maestro de tiro con una Uzi

    Nada hizo presagiar a un instructor de tiro lo que sucedería tras enseñar a disparar a una niña de tan solo 9 años. La última clase.

    [Carla Valero]

    Wednesday, Aug 27 at 12:47 PM

  • Fotos

    FOTOS: Hija de narco se luce en Facebook

    Yasira Esmeralda Torres Sánchez, hija del difunto Manuel Torres Félix, quien fuera mano derecha del capo Ismael “El Mayo” Zambada, se ha vuelto una celebridad en las redes sociales por las fotos que publica. Yasira es una empresaria de Sinaloa que dice estar totalmente desligada del narcotráfico.

    [TELEMUNDO LOCAL]

    Monday, Aug 4 at 9:50 AM

  • Fotos

    Los mejores trabajos para holgazanes

    Si el estrés no es lo tuyo y estas buscando un trabajo que te deje lo suficiente para vivir pero te pida un menor esfuerzo…

    [Telemundo Local]

    Hoy a las 9:34 AM

  • Fotos

    Fotos de Fanny Neguesha, el mejor gol de Balotelli

    Fanny Neguesha y Balotelli han anunciado boda.

    [TELEMUNDO 51]

    Hoy a las 12:57 PM

  • Fotos

    Tus fotos del regreso a clases 2014

    Estas fotos captan la emoción y el orgullo de los padres al ver a sus hijos regresar a clases. Envíanos las tuyas.

    [TELEMUNDO CHICAGO]

    Hoy a las 3:56 PM

  • Fotos

    Llegó Ariana Grande... ¡tiembla Selena Gómez!

    Ariana Grande es la nueva sensación juvenil que habría puesto en jaque el trono de estrellas como Selena Gómez o Miley Cyrus.

    [Carla Valero]

    Hoy a las 10:59 AM