¡La frescura de los cítricos!

Aprovecha la primavera para darle un sabor fresco a tus platillos valiéndote de limones, naranjas y toronjas.

La frescura de los cítricos le dará un toque primaveral a tus platillos de una manera sumamente sencilla.

La frescura de los cítricos le dará un toque primaveral a tus platillos de una manera sumamente sencilla.

Crédito:

Con los días de primavera llegan también las comidas frescas. El agregar un toque de cítricos a diferentes platillos que solemos consumir en el invierno les da inmediatamente un toque fresco.

Prueba estas tres recetas que encantarán a tu familia.

ESPÁRRAGOS AL LIMÓN
2 libras de espárragos
1 cucharada de aceite de oliva
1 limón
1/4 de taza de almendras tostadas y rebanadas
Sal y pimienta al gusto

1. Calienta el horno a 425 grados, pon los espárragos en una charola para hornear con el aceite de oliva, espolvoréalos con las almendras, la sal y pimienta al gusto.
2. Rostízalos de 18 a 20 minutos, hasta que estén suaves.
3. Rocíalos con las gotas de limón.

PARPADELLE CON CHÍCHAROS, CEBOLLINES Y NARANJA
1/2 barra de mantequilla sin sal
2 cebollines
1 naranja
1 taza de chícharos congelados
3/4 de libra de parpadelle o cualquier otro tipo de pasta aplanada hecha a base de huevo
1/2 taza de queso ricotta fresco
3/4 taza de queso peccorino romano rallado
Sal y pimienta al gusto

1. Mientras en una olla hierves el agua con sal para cocer la pasta, en un sartén derrite la mantequilla con los cebollines cortados en pequeñas rebanadas hasta que estén cocidos, agrega la cáscara de la naranja rallada y unas gotas de su jugo.
2. Cuando el agua hierva agrega los chícharos brevemente para que se descongelen, sácalos con un colador y ponlos aparte en un plato.
3. Agrega la pasta al agua hirviendo hasta que esté cocida, retírala, cúbrela con la mezcla de cebollines y mantequilla, agrega el queso ricotta y el peccorino.

GUACAMOLE
(Para 6 personas)
3 aguacates maduros
1 tomate
? taza de cebolla picada
1 chile jalapeño picado (si se desea hacerlo picante)
? taza de cilantro picado
jugo de 1/2 toronja
Sal al gusto

1. Se hace puré el aguacate con un tenedor, dejando uno de los huesos en el bowl para que éste no se ponga negro, se agrega el tomate cortado en cuadritos, la cebolla, el chile, el cilantro. Normalmente se usa el jugo de un limón, pero para darle un “twist” diferente puedes usar el jugo de media toronja o naranja.
2. Sírvelo con totopos o chips hechos a base de tortilla.

Boletín de Noticias

Suscríbete a nuestros boletines de noticias


blog comments powered by Disqus

Telemundo Local da la bienvenida a una discusión amena y cortés mientras usted siga las Normas de Conducta establecidas en nuestros Términos de Servicio. Los comentarios no son evaluados previo a publicarse. Usted acepta que cualquier cosa que publica puede ser utilizada, junto con su nombre y foto de perfil, en conformidad con nuestra Política de Privacidad y la licencia que usted nos concede conforme a nuestros Términos de Servicio. Los comentarios no son monitoreados por lo que éste no constituye un medio para contactar la estación. Por favor, visite nuestra página de Contacto para obtener el email, dirección o número de teléfono si desea contactar la estación.

  • Video

    VIDEO: Inundaciones en Burbank

    Las fuertes tormentas de este jueves por la noche provocaron serias inundaciones en el suburbio de Burbank, Illinois. No se reportaron heridos.

    [TELEMUNDO CHICAGO]

    Ayer a las 11:14 AM

  • Video

    El horror del niño de manos gigantes

    Una rara deformidad hizo nacer a Kaleem con unas manos que pesan 6 kilos y son más grandes que su propia cabeza. ¡Conoce su historia!

    [Carla Valero]

    Ayer a las 9:12 PM

  • Video

    Perro causa caos en la autopista

    Varios conductores trataron de espantar al perro pero no fue hasta que una mujer se bajó de su carro que el perro salió de peligro.

    [TELEMUNDO LOCAL ]

    Hoy a las 11:29 AM

  • Video

    Ucrania: Camiones rusos de ayuda parten

    Un reportero de la Associated Press contó 67 camiones cruzando la frontera en la ciudad rusa de Donetsk antes del mediodía sabatino.

    [AP]

    Hoy a las 9:27 AM

  • Video

    "Señor de los Cielos II": final de anoche

    Revive los últimos minutos del capítulo anterior y un avance del próximo de esta apasionante novela de Telemundo.

    []

    Hoy a las 9:06 AM

  • Fotos

    Foto: Adolescente atrapa pez gigantesco

    Varias de estas maravillas de la naturaleza son causa de admiración ante su autenticidad. Aquí las impresionantes imágenes.

    [TELEMUNDO LOCAL]

    Ayer a las 10:01 PM

  • Fotos

    El vestidor de Premios Tu Mundo 2014

    Fue un evento en el que abundaron los escotes rodeados de lentejuela, chaquira y canutillo, así como galanes elegantes y fachosos. Aquí las imágenes de esta gran fiesta de Telemundo.

    [TELEMUNDO LOCAL]

    Ayer a las 8:03 AM

  • Fotos

    NASA: las imágenes de la semana

    No te pierdas las asombrosas imágenes de la NASA de esta semana ¡y sorpréndete!

    [TELEMUNDO LOCAL]

    Hoy a las 12:12 PM

  • Fotos

    Fotos: La pareja más pareja de Rusia, Dimitry y Allison

    Dimitry Kozhukhov y Allison Brooks son una pareja heterosexual. Se casaron recientemente en Moscú y levantan polémica por su gran parecido físico.

    [TELEMUNDO HOUSTON]

    Ayer a las 11:17 AM

  • Fotos

    FOTOS: Hija de narco se luce en Facebook

    Yasira Esmeralda Torres Sánchez, hija del difunto Manuel Torres Félix, quien fuera mano derecha del capo Ismael “El Mayo” Zambada, se ha vuelto una celebridad en las redes sociales por las fotos que publica. Yasira es una empresaria de Sinaloa que dice estar totalmente desligada del narcotráfico.

    [TELEMUNDO LOCAL]

    Monday, Aug 4 at 9:50 AM