Pan de jamón

CHICAGO, Illinois -- Ingredientes:

• La masa para el pan que ya viene lista en paquetes congelados
• 6 lonjas de tocineta
• Media barra de mantequilla
• Dos cucharadas de azúcar morena
• Media libra de jamón
• 20 aceitunas cortadas por la mitad
• Una taza de pasas
• Una clara de huevo
• Dos cucharadas de leche

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• Preparación

La noche anterior coloque en un molde el pan. Tápelo. Se va a expandir.

Primero extendemos la masa hasta que quede plana, no muy gruesa ni muy delgada.

Mientras tanto en una sartén vamos a poner la mantequilla, las seis tocinetas, las dos cucharadas de azúcar morena y dos cucharadas de agua.

De allí vamos a obtener un melado, mientras se cocina prendemos el horno a 350 grados.

Ahora sobre la masa vamos a echar el melado que se ha hecho con el azúcar la tocineta y la mantequilla, esto le dará sabor y suavidad por dentro.

Luego sobre la masa echamos el jamón hasta cubrir totalmente. Después las aceitunas y las pasas.

Ya terminadas las capas, se enrolla el pan cuidando de cerrar las esquinas para que no se salga la mezcla.

Para terminar, en un envase echamos cuatro cucharadas de leche y la clara de un huevo. Esto lo vamos a untar por encima del pan. También parte del melado para darle color.

Lo colocamos en un recipiente al que le hemos puesto mantequilla y harina para que no se pegue y al horno por media hora.

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